财院火锅一条街

   如今已不在湖南生活，每每想起当年学校附近的种种小吃，都是百感交集。要让我评价湘菜，我只能说有特色，但绝对不是最好吃；但说起地道的湖南小吃，光说说就能口水直流了。当然，我仅仅在湖南生活了四年，也并没有走遍全省吃遍大街小巷，只能以一个外省人的身份说说我所接触到的湖湘美食文化，所以希望读到本文的湖南老乡口下留情哦。 

  

        第一个就说说以我们学校命名的长沙名吃吧！长沙最好吃的火锅不在大酒店，而在我们学校的前街，人称“财院火锅”。学校前街有很多家火锅店，要数最好吃的有两家，一家叫做“交友宅”，另一家则是“欣欣肠子”。交友宅每日生意极其火爆，一栋三层小楼从外面的人行道到楼上各个小房间都坐满了人，于是火锅价位也一路飙升，从我刚进校到毕业差不多每锅涨了十多块了（十块钱虽然不多，可是涨了将近一倍了哦）。这家火锅被我称为“典型的湖南火锅”，因为它的味道和我对湘菜的印象一样：味薄主辣。也就是说，菜没有厚重的调料味，吃其鲜甜；同时又加了大量的辣椒，又辣又咸。不知道是湖南人真的喜欢这种口味还是人们不太了解其他火锅店，我身边的很多人每每请客都必去这家“交友宅”。而我更喜欢吃的则是另一家店“欣欣肠子”。可能是因为我偏向于北方的厚重口味，这家店又辣又重的味道让我非常中意。特别是它的招牌肥肠火锅，真的是奇香无比，让我这个不怎么吃肥肠的人都爱上了这个臭臭丑丑的东西。另外，财院火锅真的很辣，想当初我第一次吃湖南火锅就是在“交友宅”，差不多用了一卷手纸！虽然吃过几次之后就适应了这个辣度，但每次再吃还是少不了纸巾阿！可惜的是，我们学校的前街就要拆了，不知道这几家火锅店未来命运如何了！ 

  

        下一个要说的绝对是长沙臭豆腐了。全国各地都在卖“正宗长沙臭豆腐”，可是我也就在长沙才知道正宗的臭豆腐是什么样子。长沙臭豆腐外皮焦黑，内里白嫩，经过热油一炸，成了一个豆腐泡。卖的时候用筷子将豆腐泡戳破，浇上特制的榨菜辣椒水。吃的时候咬开焦酥的表皮，一口浓汁涌入口腔，配合着豆腐的软嫩，越嚼越辣，越嚼越香，那叫一个字：爽！只是这个油炸的东西加上超辣的汁太过于刺激，我平时很少吃，导致现在超后悔，怕把那个味遗忘了。。。我在长沙吃的最好吃的臭豆腐也在我的学校门口，一个推自行车的男人卖的。我觉得那个比长沙火宫殿的还好吃。至于那个很有名的“四娭姼”（这两个字不知是不是这样写）臭豆腐我还无缘品尝，不知味道究竟怎样。 

  

        还有就是学校后街的麻辣烫了。湖南的麻辣烫不是烫一下就吃的，而是早就泡在麻辣汤里的，于是那个味道直渗入到食物内部，相当的辣哦。每次吃那个麻辣烫，我都要经过一个反胃的过程——大概是太辣了，胃有点受不了——但是过了这个阶段，还能继续疯狂的吃一阵子，这就是所谓的“痛并快乐着”吧。 

  

        其实学校周围还有很多东西很好吃，只是不像这几种那么有湖南特色。比如学校后街有个“西北拉面”，里面有个炒面就很好吃，面软硬适中，汤汁饱满，菜量也足，我每次都冒着撑得晕过去的风险吃完一整盘，然后被老板看得都不好意思了。还有“生意人”的炒菜、后街邮局对面的蒸菜、“百合”的东北菜、小巷陈叔的炒菜、后街银行烧烤。。。写到这里，我觉得自己很幸运，能到一个遍布美味小吃的学校读书四年。 

  

        有了新生活是喜，离开美味是愁。